刺梨双城记：一对“表亲”的别样“人生”

  六盘水市水城区野钟乡发射村，薄雾还未散尽，刺梨种植户李志强早已开始了一天的忙碌。他小心翼翼地避开枝干上的尖刺，将采摘下来的鲜果装入塑料果筐，等待专用运输车将其送至加工厂。

  与此同时，150公里外的安顺市普定县马官镇屯院村，连片的山坡间，金黄的刺梨果挂满枝头。基地负责人杨恩胜拿起一颗，指尖避开稀疏的软刺，眉宇间漾起笑意：“今年又是个丰收的好年。”

  “刺梨的表面刺多且不易脱落，营养成分含量高；金刺梨的表面刺少、成熟后容易脱落，因其含糖量高味道也更甜，口感更佳。两者各具特色和优势。”贵州大学农学院教授安华明这样介绍二者的区别。作为同蔷薇科蔷薇属却不同种的植物，一字之差，让它们在贵州高原的风土中，孕育出极具个性化的发展轨迹。

  在随浙江大学西迁湄潭办学期间，农学家罗登义在艰苦条件下研究之后发现贵州刺梨维生素C含量远超其他水果，并于1943年发表论文《中国西南部水果蔬菜之营养研究》。由于时代局限，这一成果历经蛰伏，随着时下人们生活安稳，经济水平提升，健康消费兴起，刺梨价值被愈发重视。

  金刺梨，又被称作无籽刺梨或光枝无籽刺梨。1985年，贵州省植物园的时圣德先生发表该种，认为其为刺梨的近缘种；1991年，学者彭华昌将无籽刺梨作为单独品种与其他刺梨区别开来；2003年，安顺市林科所对无籽刺梨进行组织培养，并研究扩繁技术，进而开始了产业化开发，即如今的安顺金刺梨。

  温暖湿润的气候为金刺梨铺就了甜蜜之路，在安顺，以黄壤为主的土壤更富含铁、磷等矿物质，为果实发育提供了理想环境。少刺无籽，果实脆甜且营养丰富，成为功能性食品开发的“宠儿”，2015年获得国家林业局植物新品种保护授权。

  另一边，六盘水刺梨的“生存智慧”同样为人称道。作为全国最大的刺梨种植、加工、商贸、出口基地，这片117.56万亩的刺梨王国占据贵州全省刺梨种植培养面积的三分之二。高海拔、低纬度的组合，良好的生态环境，造就了六盘水刺梨含量更高的营养成分，使其含有非常多的维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）等。

  刺梨适应能力强，较耐寒，稍耐阴，对土壤要求不严，它们在中山及低山地区的沟旁、路边及灌木林旁顽强生长，按照村民的话说，“根系把石头缝里的土都抓牢了”，成为治理石漠化的“生态尖兵”。基于此，六盘水市把刺梨列为退耕还林主力树种，在宜林荒山、轻度石漠化地、25度以上坡耕地和边际性土地广泛种植，刺梨产业成为了全市农业产业体系调整的主导产业之一。

  经过贵州大学农学院专家多年的选育和驯化栽培，目前已育成刺梨“贵农1号”“贵农2号”“贵农5号”“贵农7号”四个品种，实现品质升级。安华明提到，其中六盘水市种植的刺梨就以“贵农5号”“贵农7号”为主。

  可以说，无论是六盘水刺梨的酸爽坚韧，还是安顺金刺梨的圆润甘甜，都是喀斯特山地的馈赠，也是基础科学研究赋予的蜕变与新生。

  从以前山里没人管的野果子，变成了能让村民赚钱、还能卖到全国百姓家的“金果果”，两座城市都做对了什么？

  六盘水市水城区野钟乡，种植户徐天勇去年挣了7万多元，同乡靠种植刺梨实现增收的农户有5000多人，全乡2024年产值近1000万元；当地种植培养面积达1.3万亩，覆盖农户2187户……被誉为“金刺梨村”的安顺市西秀区双堡镇大坝村，累计种植5300多亩，丰产林2500多亩，村民人均依靠金刺梨的纯收入超过2万元。

  过去无人问津到如今主动扩种，这份底气不是空穴来风，而是得益于精深加工公司的落地。

  春归保健科技有限公司董事长杨梦海说，近三年安顺金刺梨收购价很少低于4元/斤，“我们不主张低价收购，合理的价格能激发农民种植的积极性。”

  第33届广州博览会现场，安顺市春归保健科技有限公司展出的刺梨制品。彭杨 摄

  依靠“企业+合作社+农户”等经营模式，果子逐渐变成两地“种了就能赚钱”的希望果，企业有了稳定的原料，农户有了稳定的收入，实现共赢。

  无论是刺梨还是金刺梨，直接吃没多少人喜爱，关键是靠精深加工“变模样”。六盘水市贵州初好农业科技开发有限公司，刺梨摘下来24小时内经过23道工序进行“锁鲜”生产，变成澄澈原浆，最大限度保留维生素C和其他营养元素；安顺市春归保健科技有限公司的无菌车间里，金刺梨鲜果经过非热杀菌技术（HPP）处理后，能保留85％以上营养成分……利用科技，把“土果子”做成了能卖得好、存得久的加工品。

  目前，六盘水全市共有刺梨加工公司9家，生产线万吨的加工能力。同时，9家企业均设有刺梨产品研制实验室，产品覆盖饮料、口服液、原浆、功能饮品、果酒等74个品类，已获专利138个、商标732个。安顺全市金刺梨种植培养面积达7.5万亩，共有加工公司10家，其中省级林业有突出贡献的公司4家，开发有金刺梨休闲食品、酒水饮料、健康品、美妆品等金刺梨产品40多种。

  贵州初好农业科技开发有限公司的生产车间，生产工人正在组装成品。水城区融媒体中心供图

  依托科技与产业链双轮驱动，种植、生产、研发、销售、品牌等全方面推进，两座城市的刺梨产业高质量发展路径异曲同工。

  “抓好人无我有的东西”“继续把王牌打好”“培育具有持久市场竞争力的特色主导产业”等重要论断，凸显了在全国大局中精准找准定位、立足本地实际、发挥自身特长的发展要求，深刻阐释了地方发展的科学方法论。

  例如，六盘水依托大面积规模化种植优势，重点打造加工产能集群，把农产品变工业品、把工业品变健康消费品；又以“中国野生刺梨之乡”作为质量背书，通过“刺柠吉”“东方甄选”等国民品牌，主导公司制作的刺梨产品覆盖全国170多个城市，去年六盘水刺梨产品销售额达6.6亿元。

  贵州初好农业科技开发有限公司生产车间内，工人正在输送清洗原果。贵州图片库 聂康 摄

  反观安顺，虽然种植规模不及六盘水，但2024年金刺梨全产业链产值达到5亿元。依托金刺梨的适口性，以金刺梨高的附加价值产品为核心，主打中高端健康消费需求，强调“全国农产品地理标志”特色，并在果实还未成熟前提前铺开市场，通过线验和线上电商复购精准触达中高端用户，在长三角、珠三角等区域热销。

  值得注意的是，差异并不全是竞争的理由，也可能是协同的基础。近年来，贵州推进公共品牌与企业品牌、产品品牌三位一体协同发展，打造“头部精品+中坚名品+特色单品”的产品矩阵和品牌方阵，以品牌引领企业加快扩大市场份额。

  如今，贵州多个刺梨原产地正深入推动“刺梨+”产业高质量发展。安顺市经开区依托“中国刺梨小镇”这一品牌优势，连片综合开发乡村旅游景区，融入金刺梨元素，全力打造集中高端民宿、研学康养、休闲体验、旅游观光于一体的生态旅游精品路线。无独有偶，盘州市贾西村积极打造刺梨花节，以文化赋魂乡村，形成“春赏花、夏避暑、秋摘果”的旅游链条，让“刺梨之乡”的名片越擦越亮……这是否意味着刺梨产业可以不单靠植物种植与食品加工，而可以化零为整、联动开发、延伸产业类别，打造一个更为强势的省级区域IP？这一路径需要时间与实践来验证。

  刺梨“表亲”的故事仍在继续，作为贵州山地农业“因地制宜、特色突破”的发展样本，它们在相似的基因底色上，通过科技赋能、产业融合、品牌打造，书写出各具特色的生命篇章。其实，好的发展不是照搬照抄别人的道路，而是在自己的土地上，撒下合适的种子，结出自己的果实。

  欢迎举报西宁市“扫黄打非”领域违法违反相关规定的行为，经核查属实，依照《西宁市“扫黄打非”工作举报奖励办法》给予奖励。

  据河南省纪委监委9月8日消息:周口市人大常委会党组书记、主任吴刚涉嫌严重违纪违法，目前正接受河南省纪委监委纪律审查和监察调查。

  孩子养着养着就大了 每天都在开发新技能#平平淡淡小日子 #日常vlog

  中国文化：中国空军最美女飞行员徐枫灿，英姿飒爽，巾帼不让须眉……#最可爱的人 #军迷发烧友 #英姿飒爽 #徐枫灿#飞机

  家里的晚玉米都快老了 再过一周要去杭州出差，等回来了回老家待几天#vlog日常 #平平淡淡小日子

  今日，陕西省监狱管理局发布声明，称有不法分子假冒该单位工作人员，以实施项目为由进行诈骗，为此已向公安机关报案。

  3岁男童看视频时手机突然爆炸，手指下肢被烧伤，涉事机型小米13上市不足3年，客服回应：自燃原因需检测

  近日，江苏一网友在社交平台发布视频称，其使用的小米13手机在正常使用的过程中突然爆炸，并导致正在观看视频的男童手部、下肢受伤，事件引发关注。